III Межрегиональный Бизнес-форум "Наше Дело - Ресторан", Чебоксары

Практика успешного управления предприятиями

 общественного питания

Компания EVENT MAKE приглашает владельцев и руководителей предприятий общественного питания г. Чебоксары, Чувашской Республики и ПФО на главное профессиональное событие года!

Дата: 28 августа 2012 года.

Место проведения: ДК ЧАЗ, г. Чебоксары, пр. Мира,1.

Время проведения: 12:30–16:00 Отделение форума: «ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ» для руководителей ресторанов, кафе, предприятий быстрого питания и столовых

Регистрация участников 11:30 - 12:30

16:00 – 19:00 Семинар Компании Restteam «Как Директору ресторана сделать сотрудников лучшими продавцами», А.Кислов  для владельцев и руководителей предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, предприятий быстрого питания и столовых. (регистрация участников 14:00-14:30, 15:50-16:00)

Условия участия для руководителей ресторанов, кафе и столовых, а так же представителей администраций, курирующих данную сферу бизнеса в регионе: БЕЗ ОПЛАТЫ (кроме авторского семинара), вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки.

 Цель мероприятия: развитие общественного питания, как сферы бизнеса с высоким потенциалом роста, получение участниками рынка новейших знаний в области управления, создание площадки для обмена профессиональным опытом в среде руководителей, принимающих решения, а так же продвижения лучших предложений компаний-поставщиков.

 В рамках форума для Вас: конференция с участием ведущих экспертов-практиков России в области  ресторанного бизнеса. А так же:  максимально комфортные условия для делового общения в перерывах, розыгрыш призов и выставка от ведущих компаний-поставщиков.

ПРОГРАММА

ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИиМСТВА, общественное питание

 11:30-12:30 Регистрация участников форума от ресторанов, кафе, столовых. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации.

12:30-14:00 Первый блок конференции «общественное питание».

Тема: персонал ресторана: как правильно подобрать и мотивировать или Один в поле не воин.

• Плохой сотрудник как чемодан без ручки, а где ж хороших то взять? Принципы правильного поиска и примеры удачной рекламы вакансий.
• Стаж - 1 день. Причина высокой текучки официантов и поваров в первые дни работы.
• Работа не волк…Что рождает интерес к работе и что способно его убить?
• 5 инструментов мотивации

Эксперт: Алексей Кислов, (г.Москва), Генеральный директор и тренер – консультант в сфере услуг компании Restteam. www.restteam.ru Персонально участвовал в подготовке более чем 10000 сотрудников ресторанов. Работал в России с такими федеральными Компаниями, как Сеть кофеен «Шоколадница», сеть трактиров «Ёлки Палки», «Алендвик», Holiday Inn, Marriott, столичные сети ресторанов ILoveCafe и «Этаж», с ресторанами и кафе в регионах России (Казань, Калининград, Мурманск, Ростов-на-Дону, Новосибирск, Норильск, Екатеринбург и т.д.).Консультирует предприятия за рубежом, где среди клиентов: Lage Ko (Рига, Латвия), Суши Я (Киев, Украина), и др. Постоянный эксперт по вопросам ресторанного рынка радиостанций (Вести FM, Сити FM, Bussiness FM, Маяк).

14:00-14:30 Перерыв. Кофе-пауза. Выставка. Свободное время для делового общения, Регистрация на семинар «Как Директору ресторана сделать сотрудников лучшими продавцами».

14:30-15:50 Второй блок конференции «общественное питание».

(розыгрыш призов с 14.30 -14.40)

Тема: Эффективные инструменты и приемы конкурентной борьбы на ресторанном рынке. 

Эксперт: Дмитрий Ермаков, г.Москва. Известный российский консультант по маркетингу. Автор и ведущий программ  «Русской школы Управления»  по направлению маркетинг, постоянный автор статей для журнала «Новости Менеджмента», спикер межрегиональных форумов «Наше дело» по ресторанному бизнесу и розничной торговле. Автор блога www.ermakovmarketing.ru

15:50-17:00 Деловое общение на выставке. Регистрация на семинар А.Кислова «Как Директору ресторана сделать сотрудников лучшими продавцами».

16:00-19:00 Семинар Компании Restteam «Как Директору ресторана сделать сотрудников лучшими продавцами» (подробная программа прилагается отдельным документом).

Справочная информация:

Участие в основной программе бизнес - форума «Наше дело 2012» 28 августа 2012 г. для владельцев и руководителей ресторанов, кафе, столовых БЕСПЛАТНОЕ, при наличии персонального именного приглашения, оформленного на основании вашей Заявки.

Возможно участие 2-х сотрудников из руководящего состава от одного предприятия (владелец, а так же директор или его заместитель), в отделении программы, соответствующей деятельности.

Персональные приглашения Вы можете получить по электронной почте или по факсу, заполнив заявку  и направив ее в адрес организационного комитета бизнес-форума (в Компанию EVENT MAKE).

Заявки на участие принимаются до 20.08.2012г. включительно. Количество мест ограничено.

В рамках Бизнес-форума 28.08.2012г. состоится семинар Алексея Кислова одного из самых востребованных и эффективных консультантов-практиков России.  Рекомендуем Вам использовать уникальную возможность встречи с экспертом международного уровня в своем городе и заранее оплатить участие в семинаре, т.к. стоимость по предварительной оплате ниже, чем в день мероприятия. 

/business-seminars/business-seminars_149.html?id=1

По вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в Компанию EVENT MAKE:

Телефоны: 8-920-018-12-20, тел/факс (831) 249-47-57, (831) 215-10-43,  8-920-253-95-73
Также вы можете зарегистрироваться на сайте: www.eventmake.ru

Желаем Вам стабильного роста и надежных партнеров!

До встречи на бизнес - форуме!

 Орг. комитет БФ «Наше дело 2012»