V Межрегиональный форум «Наше Дело — Отраслевое питание 2013»

V МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ФОРУМ «НАШЕ ДЕЛО — ОТРАСЛЕВОЕ ПИТАНИЕ 2013»

Компания EVENT MAKE приглашает к участию в Пятом Межрегиональном форуме «Наше дело — Отраслевое питание 2013» руководителей предприятий формата «фабрика-кухня», корпоративных столовых при предприятиях и столовых в офисных центрах Н.Новгорода, Нижегородской области, Марий Эл и Чувашии, и Приволжского Федерального Округа!

Дата: 4 июня 2013 г.

Место проведения: Marins Park Hotel, конференц-залы 2 этажа, Н.Новгород, ул.Советская,12.

Время проведения: 11:30–15:00 + семинар до 18.30 (регистрация участников 10.30-11.20)

Цель форума: развитие системы отраслевого питания в ПФО, как сферы деятельности, определяющей здоровье нации, создание площадки для обмена профессиональным опытом, получение практических знаний в области управления питанием на производственных предприятиях и в корпоративных столовых.

Условия участия: для представителей производственных предприятий и организаций (руководителей столовых), а так же представителей администраций городов и районов, курирующих сферу питания:БЕЗ ОПЛАТЫ, вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки (кроме авторского семинара).

В рамках форума опытом делятся: лучшие эксперты, профильные специалисты; а так же специалисты по оснащению предприятий общепита. На территории форума состоится выставка от ведущих компаний-поставщиков, предлагающих новые технологии и оборудование, которые способствуют повышению уровня организации производства и обслуживания в корпоративных и производственных столовых, обеспечивают безопасность питания, а так же экономику работы сферы отраслевого питания.

ЭКСПЕРТЫ ФОРУМА:

АЛЕКСЕЙ КИСЛОВ, г.Москва.

Генеральный директор и консультант международного уровня в Сфере общественного питания компании Restteam. Персонально участвовал в подготовке более чем 10000 сотрудников ресторанов и кафе. Работал в России с такими федеральными Компаниями, как Сеть кофеен «Шоколадница», сеть трактиров «Ёлки Палки», «Алендвик», Holiday Inn, Marriott, столичные сети ресторанов ILoveCafe и «Этаж», с ресторанами и кафе в регионах России (Казань, Калининград, Мурманск, Ростов-на-Дону, Новосибирск, Норильск, Екатеринбург и т.д.) и за рубежом.

СЕРГЕЙ ГАРАНИН, г.Москва.

Основатель и совладелец Компании GFK-FOODS.

Руководитель ресторанной службы Компании «АЗБУКА ВКУСА». С 1994 г . занимается собственным бизнесом в сфере общественного питания. Более 14 лет управляет предприятиями общественного питания в Москве, среди которых: "ЗАМОК МЕФИСТО", «ЯНТАРЬ», BUSPAB, TEMABAR, HELP, "РЫБНЫЙ БАЗАР", "СТЕЙК,S".

ПРОГРАММА БИЗНЕС-ФОРУМА:

10.30–11.30	*Регистрация участников форума. Приветственный кофе, работа выставки. Розыгрыш призов от партнеров.*
11.30–13.00	тема: Ключевые факторы успеха столовой. Управление. Персонал. Кухня. Дисскуссия, коучинг-сессия.
13.00–14.00	Перерыв. Кофе-брейк, работа выставки, дегустации. Свободное время для делового общения и консультаций с поставщиками.
14.00–15.00	ТЕМА: Как увеличить прибыль столовой, зарабатывая на выездном обслуживании. Кейтеринг и его организационные особенности. Дополнительные возможности для производственных мощностей предприятий общественного питания.
15.00–16.00	*Работа выставки, дегустации, Свободное время для делового общения.*
15.30–18.30	Семинар «Повара. Обучаем, оцениваем, воспитываем». Эксперт: А.Кислов(подробное описание и условия участия прилагаются отдельным документом)

ЖДЕМ ВАС НА ФОРУМЕ 4 ИЮНЯ В Нижнем Новгороде!

С УВАЖЕНИЕМ, ОРГ.КОМИТЕТ "НАШЕ ДЕЛО-ОТРАСЛЕВОЕ ПИТАНИЕ"

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

• Участие в Форуме «Наше дело — Отраслевое питание 2013» 4 июня 2013 г

. для представителей производственных предприятий и организаций, отвечающих за сферу питания, руководителей столовых, а так же представителей администраций городов и районов, курирующих сферы общественного питания БЕСПЛАТНОЕ при наличии персонального именного приглашения.

• Возможно участие 2-х представителей от одного предприятия/организации.

• Заявки на участие принимаются до 28 мая 2013 г

. Внимание! Количество мест ограничено.

• Персональные приглашения Вы можете получить, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета форума: в Компанию «Ивент Мэйк» (EVENT MAKE).

• Для иногородних участников — помощь с бронированием гостиницы.

Тел./факс: (831) 295-59-59, моб.тел.: 8-961-633-22-13

е-mail: seminar.eventmake@gmail.com Юлия Сидорова, управляющий проектами

СХЕМА ПРОЕЗДА