Бизнес-форум «НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН», Казань 2014

ПРАКТИКА ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ

ПРЕДПРИЯТИЯМИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Компания EVENT MAKE приглашает владельцев и руководителей предприятий общественного питания Казани, Татарстана и ПФО на главное профессиональное событие года!

Дата: 18 февраля 2014 года

Место проведения: Отель "Ривьера"****, Казань, пр. Ф. Амирхана, 1 - Конференц-зал " Лазурный берег"

Время проведения мероприятий форума: 13:30—16:30 (регистрация участников с 12:30 до 13:30) + авторский семинар для директоров и руководителей служб с 16.30 до 19.30

Условия участия для руководителей ресторанов, кафе, столовых, а так же представителей администраций, курирующих данные сферы бизнеса в регионе:

БЕЗ ОПЛАТЫ (кроме авторских семинаров), вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки.

В рамках форума для Вас: конференция с участием ведущих экспертов-практиков России в области развития ресторанного бизнеса. А так же: максимально комфортные условия для делового общения в перерывах, розыгрыш призов, выставка и мастер-классы от ведущих компаний-поставщиков, предложения которых поддержат Вас в желании сделать свой бизнес еще более прибыльным. В составе мероприятий форума дополнительно - авторские семинары федеральных экспертов.

Цель мероприятия: развитие общественного питания, как сферы бизнеса с высоким потенциалом роста, получение участниками рынка новейших знаний в области эффективного управления, создание площадки для обмена профессиональным опытом в среде руководителей, принимающих решения, а так же продвижения лучших предложений компаний-поставщиков.

ПРОГРАММА

ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

12:30–13:30 Регистрация участников форума. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации.

13:30–15:30 Конференция «Практика эффективного управления предприятием общественного питания»

Формула успеха демократичных ресторанов на примере сети пивных ресторанов «Брудер», г.Москва
Взаимоотношения управляющего и шеф-повара ресторана. Причины проблем и поиск их решения.
Кейтеринг – возможность увеличить доход для каждого заведения.

ДМИТРИЙ НЕСТЕРЕНКО, г. Москва

Генеральный управляющий сети ресторанов Pizza Express & ZЮ кафе (12 ресторанов). В сфере ресторанного бизнеса более 20 лет. Ранее занимал топовые позиции в самых известных ресторанных концепциях России: Коммерческий директор Сети ресторанов «ЯПОША» (30 ресторанов), Управляющий Сети ресторанов «МОРЕ СУШИ», «ГАМБЕРИ», «ЛОНДОН ГРИЛЬ» (16 ресторанов), Директор по операционной деятельности Сети Ассоциация ресторанов «ВЕСТА ЦЕНТР ИНТЕРНЕШНЛ» (57 ресторанов : Якитория, Ян Примус, Менза и др.). Занимал пост генерального директора ресторана «Недальний Восток», входящего в Группу компаний Аркадия Новикова, Генеральный Управляющий Сети ресторанов Тануки и Ёрш (20 ресторанов – Москва, регионы) и др.

СЕРГЕЙ ГАРАНИН, г.Москва

Управляющий сетью пивных ресторанов «Брудер».

Основатель и совладелец Компании GFK-FOODS. С 1994 г. занимается собственным бизнесом. Более 14 лет управляет предприятиями общественного питания в Москве, среди которых: "ЗАМОК МЕФИСТО", «ЯНТАРЬ», BUSPAB, TEMABAR, HELP, "РЫБНЫЙ БАЗАР", "СТЕЙК,S".

ЕЛЕНА ВАРГАНОВА, Н.Новгород. Коммерческий директор Компания «Свит Лайф Фудсервис».

Тема: "Презентация компании «Свит Лайф Фудсервис"

15:30–16:30 Перерыв. Кофе-пауза. Выставка, мастер-классы. Свободное время для делового общения. Регистрация на авторский семинар Д.Нестеренко «Повышение прибыли ресторана за счет увеличения продаж и снижения издержек»

«Новинки для Гостиничного и Ресторанного Бизнеса» от ведущих Компаний-поставщиков.

На Выставке руководители различных предприятий познакомятся с достижениями гостиничного и ресторанного рынка, смогут продегустировать экзотические продукты, увидеть оборудование, позволяющее оптимизировать процессы работы и многое, многое другое.

Внимание! Семинар для руководителей ресторанов, кафе, баров!

ТЕМА: «Повышение прибыли ресторана за счет увеличения продаж и снижения издержек»
/ Эксперт: Дмитрий Нестеренко

Подробная информация и регистрация: /business-seminars/business-seminars_226.html?id=1

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Участие в основной программе бизнес - форума «Наше дело 2014» 18 февраля 2014 г. в г.Казань для владельцев и руководителей ресторанов, кафе, столовых, ресторанных сетей БЕСПЛАТНОЕ, при наличии персонального именного приглашения, оформленного на основании вашей Заявки (стр.4).
Возможно участие 2-х сотрудников из руководящего состава от одного предприятия (владелец, а так же директор или его заместитель), в отделении программы, соответствующей деятельности.
Персональные приглашения Вы можете получить по электронной почте или по факсу, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета бизнес-форума (в Компанию EVENT MAKE).
Заявки на участие принимаются до 12.02.2014г. включительно. Количество мест ограничено.
В рамках Бизнес-форума 18.02.2014г. состоится авторский семинар Д.Нестеренко известного и востребованного в России эксперта. Семинар платный – подробности на стр.3. Рекомендуем Вам использовать уникальную возможность встречи с федеральными звездами в своем городе и заранее оплатить участие в семинаре, т.к. стоимость по предварительной оплате ниже, чем в день мероприятия.

По вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в Компанию EVENT MAKE:

тел/факс в Казани (843) 203-95-90

Контакты в Н.Новгороде - (831) 295-59-59, 8-920-253-95-71 e-mail:media@eventmake.ru

Ваш персональный менеджер –Максимюк Татьяна