«Повышение прибыли ресторана за счет увеличения продаж и снижения издержек»
Дата проведения: 14 ноября 2013г.
Время проведения: 15:30-18:30, Главный конференц-зал
Для кого: управляющие, коммерческие директора, администраторы, старшие менеджеры и все, кто хочет узнать как увеличить прибыль ресторана с помощью 2-х методов: увеличения продаж и снижения затрат.
Очень актуальный семинар посвящен тому, как сделать Гостей «завсегдатаями» Вашего заведения, как увеличить сумму заказа и как понять «где прибыль утекает «сквозь пальцы» и как ее вернуть? Все участники смогут задать вопросы одному из самых успешных управляющих России, а также систематизировать большинство процессов управления прибылью и расходами в заведении.
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА:
- повышение лояльности
- возврат гостя
- up sailing
- "в нужное время"
- скорость обслуживания
- цена и качество
- атмосфера и интерьер
- где искать "утечки"?
- оптимизация расходов
ЭКСПЕРТ:
Дмитрий Нестеренко, (г.Москва)
Генеральный управляющий сети ресторанов Pizza Express & ZЮ кафе (12 ресторанов). В сфере ресторанного бизнеса более 20 лет. Ранее занимал топовые позиции в самых известных ресторанных концепциях России: Коммерческий директор Сети ресторанов «ЯПОША» (30 ресторанов), Управляющий Сети ресторанов «МОРЕ СУШИ», «ГАМБЕРИ», «ЛОНДОН ГРИЛЬ» (16 ресторанов), Директор по операционной деятельности Сети Ассоциация ресторанов «ВЕСТА ЦЕНТР ИНТЕРНЕШНЛ» (57 ресторанов : Якитория, Ян Примус, Менза и др.), занимал пост генерального директора ресторана «Недальний Восток», входящего в Группу компаний Аркадия Новикова, Генеральный Управляющий Сети ресторанов Тануки и Ёрш (20 ресторанов – Москва, регионы) и др.
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:
- 3200 руб./чел.
- 2700 руб./чел.- при участии 2 представителей заведения.
- 2200 руб./чел. – при участии 3 представителей заведения.
ПРИМИЧАНИЯ:
- Для участия в мероприятиях необходимо забронировать место предварительно, указав в Заявке ФИО участника, и направив заявку в адрес Организатора - Компании EVENT MAKE.
- В ответ на вашу заявку на участие в платных семинарах Вы получите договор и счет на оплату и бронь места на мероприятии.
- Суммы НДС не облагаются. Оплата за участие - на расчетный счет Организатора - до 8 ноября 2013г. вкл.
Звоните и узнайте о своих возможностях больше! По вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в Компанию EVENTMAKE:
Тел./факс: (831) 295-59-59, 8-920-253-95-71, 8-920-253-95-73, или по электронной почте: info@eventmake.ru