«Повышение прибыли ресторана за счет увеличения продаж и снижения издержек»

Дата проведения: 14 ноября 2013г.

Время проведения: 15:30-18:30, Главный конференц-зал

Место проведения: «ТЮЗ», Нижний Новгород, ул.Горького, 145.
 
Тема семинара: «Повышение прибыли ресторана за счет увеличения продаж и снижения издержек»

Для кого: управляющие, коммерческие директора,  администраторы, старшие менеджеры и все, кто хочет узнать как увеличить прибыль ресторана с помощью 2-х методов: увеличения продаж и снижения затрат.

Очень актуальный семинар посвящен тому, как сделать Гостей «завсегдатаями» Вашего заведения, как увеличить сумму заказа и как понять «где прибыль утекает «сквозь пальцы» и как ее вернуть? Все участники смогут задать  вопросы одному из самых успешных управляющих России, а также систематизировать большинство процессов управления прибылью и расходами в заведении.

 

СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА:

  • повышение лояльности
  • возврат гостя
  • up sailing
  • "в нужное время"
  • скорость обслуживания
  • цена и качество
  • атмосфера и интерьер
  • где искать "утечки"?
  • оптимизация расходов

 

ЭКСПЕРТ:

Дмитрий Нестеренко, (г.Москва)

Генеральный управляющий сети ресторанов Pizza Express & ZЮ кафе (12 ресторанов). В  сфере ресторанного бизнеса более 20  лет.  Ранее занимал топовые позиции в самых известных ресторанных концепциях  России: Коммерческий директор Сети  ресторанов «ЯПОША» (30 ресторанов), Управляющий Сети ресторанов «МОРЕ СУШИ», «ГАМБЕРИ», «ЛОНДОН ГРИЛЬ» (16 ресторанов),  Директор по операционной деятельности Сети Ассоциация ресторанов «ВЕСТА ЦЕНТР ИНТЕРНЕШНЛ» (57 ресторанов : Якитория, Ян Примус, Менза и др.), занимал пост генерального директора ресторана «Недальний Восток», входящего в Группу компаний Аркадия Новикова, Генеральный Управляющий Сети ресторанов Тануки и Ёрш (20 ресторанов – Москва, регионы)  и др.

 

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

  • 3200 руб./чел.
  • 2700 руб./чел.- при участии 2 представителей заведения.
  • 2200 руб./чел. – при участии 3 представителей заведения.

 

ПРИМИЧАНИЯ:

  • Для участия в мероприятиях необходимо забронировать место предварительно, указав в Заявке ФИО участника, и направив заявку в адрес Организатора - Компании EVENT MAKE.
  • В ответ на вашу заявку на участие в платных семинарах Вы получите договор и счет на оплату и бронь места на мероприятии.
  • Суммы НДС не облагаются. Оплата за участие - на расчетный счет Организатора - до 8 ноября 2013г. вкл.

 

Звоните и узнайте о своих возможностях больше! По вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в Компанию EVENTMAKE: 

Тел./факс: (831) 295-59-59, 8-920-253-95-71, 8-920-253-95-73,   или по электронной почте: info@eventmake.ru