«Персонал в ресторане и кафе. Как найти «звезд»? Чему научить? Как заставить их улыбаться и продавать?»

-

Тема семинара: «Персонал в ресторане и кафе. Как найти «звезд»? Чему научить? Как заставить их улыбаться и продавать?»

Для кого: управляющие, директора по персоналу,  администраторы, старшие менеджеры, тренинг-менеджеры  и всех, кто хочет узнать, как решить проблему с персоналом раз и навсегда.

О чем будем говорить: Дмитрий поделится собственным практическим опытом о том,  как  найти и сохранить лучший на рынке персонал, как сделать настоящую команду, как увеличить количество довольных гостей, как замотивировать на «улыбки» и продажи.Все участники смогут задать  вопросы одному из самых успешных управляющих России, а также систематизировать большинство процессов управления персоналом в заведении.

19 ноября / 15:30-18:30 / ТЮЗ / Секция для семинаров, 1-ый  этаж

ЭКСПЕРТ: ДМИТРИЙ ЛЕВИЦКИЙ, (г.Москва) 

В ресторанной сфере: Генеральный Директор компании HURMA Management Group, под управлением которой находятся 8 ресторанов в Москве («Дорогая, я перезвоню», «Куклы Пистолеты»), совладелец  5-ти ресторанов в Москве и Праге. 

Регулярный спикер на ведущих отраслевых конференциях (HoReCa и розничная торговля), таких как «РестоПрактики», «ПИР» и другие.

Автор и ведущий еженедельной программы "Сфера обслуживания", "Рестораторы" на радиостанции Финам.fm (99,6 в Москве), многократно публиковался в ведущих бизнес-изданиях: «Свой бизнес», «Ведомости», «Компания» и др. 

СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА:

1. Как искать «звезд». Все о наборе сотрудников. 

Как понять, кто вам нужен / Где искать людей / Часто встречающиеся ошибки при наборе / Как составить работающее объявление о наборе / Эффективное собеседование. 

2. Построение системы обучения в ресторане. 

Система адаптации нового сотрудника / Основные этапы системы обучения / Как составить план обучения / Зачем нужны учебные материалы и как их создать / Система тренеров.

3. Как "заставить" их улыбаться. 

Менеджмент пионерлагеря / Эффективная дисциплинарная политика / Формирование правильного отношения к работе / Работа, как развлечение.

4. Мотивация на продажи.

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

3500 руб./чел.

2900 руб./чел.- при участии 2 представителей заведения.

2500 руб./чел. – при участии 3 представителей заведения.

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Для участия в мероприятиях необходимо забронировать место предварительно, указав в Заявке ФИО участника, и направив заявку в адрес Организатора - Компании EVENT MAKE (форма заявки прилагается – стр.5)
• В ответ на вашу заявку на участие в платных семинарах Вы получите договор и счет на оплату и бронь места на мероприятии.
• Суммы НДС не облагаются. Оплата за участие - на расчетный счет Организатора - до 14 ноября 2014г. вкл.

По вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в Компанию EVENTMAKE:

Тел./факс: (831) 295-59-59, 8-920-253-95-71, 8-920-253-95-73,   или по электронной почте: info@eventmake.ru