«УЧЕТ. ФИНАНСЫ. БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО.»

Авторский семинар Наталии Кулаковой
«УЧЕТ. ФИНАНСЫ. БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО.»

ДЛЯ КОГО: Собственники, директора, управляющие рестораном, кафе, баром.

ВЫГОДЫ УЧАСТИЯ:  Участники уйдут с готовым планом анализа финансовой работы своего заведения. Сравнят свои показатели со средними по отрасли. Также получат практические примеры того, как начать внедрять бережливое производство на своем предприятии. Семинар пройдет в интерактивной форме с использованием реальных кейсов ресторанов России.

ОРГАНИЗАТОР: Компания EVENT MAKE
ДАТА: 23 ноября 2017 года
МЕСТО: ТЮЗ, Нижний Новгород, ул. Максима Горького, 145, конференц-зал, 1 этаж
ВРЕМЯ: 16:00 — 19:00 (регистрация с 15:30 до 16:00) Длительность — 3 часа

Семинар проходит в рамках Бизнес-форума  «Наше дело – Ресторан 2017».

НАТАЛЬЯ КУЛАКОВА

Владелец собственной Школы Бизнеса для рестораторов. Эксперт ресторанного рынка по открытию и продвижению предприятий питания (открыто 7 успешных проектов). Бизнес тренер по менеджменту и маркетингу ресторанного бизнеса (обучено более 3 000 рестораторов). Лектор профессиональных выставок и конференций HoReCa.

СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ ПЛАН СЕМИНАРА:

ТЕМА 1: УЧЕТ. ФИНАНСЫ.

• Разработка собственной финансовой модели.
• Анализ расходов.
• Основные отчеты в ресторане.
• От каких показателей мотивировать топ-менеджмент.

ТЕМА 2: БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО.

• Анализ меню — работа от спроса и выгоды.
• 5с рабочих мест — порядок приводит к прибыли.
• Как картировать процессы и найти потери.
• Оптимизация бизнес процессов.
• Развитие людей.

Телефоны: +7 (831) 295-59-59, +7 (920) 253-95-73, , e-mail: info@eventmake.ru.