СЕМИНАР КИСЛОВА АЛЕКСЕЯ: УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОДАЖ В РЕСТОРАНЕ, КАФЕ, БАРЕ.

ДЛЯ КОГО: собственники, управляющие, директора рестораном, кафе, баров.

О ЧЕМ ПОГОВОРИМ: У каждого собственника и управляющего предприятием общественного питания рано или поздно возникает вопрос: как можно заработать ещё больше выручки? Есть ли возможность увеличить количество гостей в моём заведении? Какие есть инструменты, чтобы определить потенциал предприятия? Ответы на эти и многие другие вопрос вы сможете получить, посетив данный семинар. А ещё узнать правильно ли сформирована концепция вашего заведения, что мешает вашим гостям приходить чаще, а вашему заведению зарабатывать деньги, почему увеличение среднего чека уменьшает количество гостей и кто отвечает за увеличение выручки.


ДАТА: 25 апреля 2019 года
МЕСТО: Уфа, Проспект Октября, 81, Azimut Hotel
ВРЕМЯ: 15:40 — 17:40 (регистрация с 15:00 до 15:30),
Продолжительность — 2 часа

Семинар проходит в рамках Бизнес-форума  «Наше дело – Ресторан 2019»


АЛЕКСЕЙ КИСЛОВ (г. Москва)

Генеральный директор и тренер — консультант международного уровня в Индустрии гостеприимства компании Restteam. Персонально
участвовал в подготовке более чем 10000 сотрудников ресторанов.

Работал в России с такими федеральными компаниями, как сеть кофеен «Шоколадница», сеть трактиров «Ёлки Палки», «Алендвик», Holiday Inn, Marriott, столичные сети ресторанов ILoveCafe и «Этаж», с ресторанами и кафе в регионах России (Казань, Калининград, Мурманск, Ростов-на-Дону, Новосибирск, Норильск, Екатеринбург и т. д.). Алексей консультирует предприятия за рубежом, где среди клиентов: Lage Ko (Рига, Латвия), Суши Я (Киев, Украина), и др.


СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ ПЛАН СЕМИНАРА:

  • СПРОС РОЖДАЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЕ. АНАЛИЗИРУЕМ СПРОС. ЧЕТЫРЕ ЦЕЛИ ПРИХОДА ГОСТЕЙ.
  • АНАЛИЗИРУЕМ НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ. КОРРЕКЦИЯ КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЦЕЛЕЙ ГОСТЕЙ.
  • ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ.
  • ТЕОРИЯ ОГРАНИЧЕНИЯ СИСТЕМЫ. СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ОГРАНИЧЕНИЙ,
  • МЕШАЮЩИХ ЗАРАБАТЫВАТЬ ДЕНЬГИ.
  • ТОЧКИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ. УБИРАЕМ ДИССОНАНСЫ, МЕШАЮЩИЕ ГОСТЯМ.
  • РАБОТА СО СРЕДНИМ ЧЕКОМ. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРОДАЖИ.


ПРИМИ УЧАСТИЕ!

Телефон:  +7 (920) 253-95-73

e-mail: info@eventmake.ru.